Seit Januar 2015 ist er Küchenchef und Mitbesitzer der elterlichen «Taverne zum Schäfli» in Wigoltingen, welche mit 18 Gault Millau Punkten ausgezeichnet ist. Im gleichen Jahr wurde er mit einem Michelin Stern und zwei Jahre später mit 2 Guide Michelin Sternen ausgezeichnet. Christian Kuchler ist geprägt von seinen Wanderjahren. Der junge Chef kann auf die grosse Erfahrung und den Fundus spezieller Rezepte seines Vaters zurückgreifen. Modern interpretiert entstehen Kreationen, die ihren Ursprung in Saudi-Arabien und führende Häuser der Welt haben.

Currywurst im «Schäfli-Style»