Niklas Oberhofer gehört zur Riege derjenigen Köche, die eine neue Ära in der Spitzengastronomie einläuten. Der talentierte Niklas Oberhofer ist Küchenchef im Restaurant Epoca by Tristan Brandt im Hotel Waldhaus Flims und der jüngste Sternekoch der Schweiz. Neben einem Guide Michelin Stern hat das Restaurant 17 Gault Millau Punkte. «Kochen mit allen Sinnen, mit Leidenschaft und frischen und nachhaltigen Produkten – dafür stehe ich!», sagt Niklas Oberhofer.